Plantilla Excel: Control de vencimientos

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¿Qué es el control de vencimiento?

El control de vencimiento es el proceso de verificar y gestionar las fechas de caducidad de los productos que vendes o almacenas. Es una actividad clave para garantizar la calidad, la seguridad y la rentabilidad de tu negocio.

También es importante destacar que, dependiendo de la fecha de expiración, puedes aclarar en un aviso que debe ser de consumo inmediato. Especialmente si se trata de medicamentos, leche, carne o cualquier otro alimento próximo a vencerse. 

Por ejemplo, si tienes mercancía o materias primas que se vencerán en tres días y piensas venderlos, definitivamente deberías aclarar a tus clientes que se trata de un artículo con vencimiento próximo.

¿Por qué es importante el control de vencimiento?

El control de vencimiento tiene varios beneficios para tu negocio, entre los que se destacan:

  • Evitar pérdidas económicas por productos vencidos o deteriorados que no se pueden vender o consumir.
  • Cumplir con la normativa sanitaria y evitar sanciones o multas por incumplimiento.
  • Proteger la reputación y la fidelidad de tus clientes, ofreciéndoles productos frescos y en buen estado.
  • Optimizar el inventario y el espacio de almacenamiento, eliminando los productos que están próximos a vencer o que ya han vencido.
  • Mejorar la gestión de compras y pedidos, evitando el sobreabastecimiento o el desabastecimiento de productos.

¿Cómo hacer un buen control de vencimiento?

Para hacer un buen control de vencimiento, es necesario seguir algunos pasos básicos, como:

  • Registrar las fechas de caducidad de los productos que recibes o compras, ya sea manualmente o con un sistema informático.
  • Etiquetar los productos con las fechas de caducidad o con un código de colores que indique su estado (por ejemplo, verde para los productos con más de un mes de vida útil, amarillo para los que tienen entre una semana y un mes, y rojo para los que tienen menos de una semana).
  • Almacenar los productos siguiendo el principio FIFO (first in, first out), es decir, colocando los productos más antiguos al frente y los más nuevos al fondo, para facilitar su rotación y venta.
  • Revisar periódicamente el inventario y retirar los productos que están próximos a vencer o que ya han vencido, para evitar su consumo o venta accidental.
  • Donar o descartar los productos que no se pueden vender o consumir, siguiendo las normas ambientales y sanitarias correspondientes.

El control de vencimiento es una tarea fundamental para el éxito de tu negocio. Si quieres simplificar y automatizar este proceso.

Características de esta plantilla

Para seguir un control de todas las cuentas que debe pagar, la plantilla de Excel le ayudara a llevar un orden del vencimiento y obtener diferentes tablas donde se mostrará el orden de las mismas.

En la primera hoja de calculo encontrarás una hoja de "ayuda", donde encontrará las instrucciones a seguir para usar la plantilla Excel y especificar el tipo de servicio o el estatus de las cuentas pendientes.

Al descargar la plantilla, podrás abrirla en tu ordenador y comenzar a utilizarla al instante.

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